Brasserie de la Côte de Jade - Bière Brigantine

Diese handwerkliche Brauerei stellt das Bier "La Brigantine" nach alter Brautradition her (Amber, Blond, Braun, Weiß, Rotbraun, Triple und IPA). Ivan Lambert, ein ausgebildeter Brauingenieur, lernte sein Handwerk am Institut Meurice (in Brüssel). Er gründete 2003 mit seiner Frau Anne die La Brasserie de la Côte de Jade. Die Brauerei knüpft an die traditionellen belgischen Herstellungsmethoden an. Sie tauften ihr Bier "La Brigantine", benannt nach einem Schiffssegel, um "den maritimen Geist zu bewahren", betont Ivan. "Jeden Tag bemühen wir uns, handwerklich gebraute Biere herzustellen, die unseren Kunden einen echten Moment des Genusses und der Geschmackserlebnisse bieten. Alle unsere Biere sind doppelt vergoren und bestehen zu 100 % aus reinem Malz, sind nicht gefiltert oder pasteurisiert und enthalten weder Farb- noch Konservierungsstoffe. Unser Biersortiment wurde im Laufe der Jahre immer weiter ausgebaut. Mittlerweile gibt es sieben verschiedene Biersorten: Weißbier, helles Bier, dreifach helles Bier, IPA (Indian Pale Ale), Bernstein, braunes Bier und Rotbier." Jedes Bier hat seine eigene Persönlichkeit Leicht und erfrischend, leicht würzig: das Brigantine Blanche Charakterbier mit einer kräftigen Bitterkeit und Hopfenaromen: Brigantine IPA Rund, weich, zart bitter mit kupferfarbenen Reflexen: Brigantine Ambrée Zart und zugleich kräftig (8 % Alkohol), goldfarben, mit einer üppigen Bitterkeit: Brigantine Blonde Triple Besuchen Sie die Brasserie de la Côte de Jade Ivan öffnet von April bis August die Türen seiner Brauerei und bietet kostenlose Führungen an. Diese Führungen dauern etwa eine Stunde und bieten Ihnen die Gelegenheit, den Weg des Bieres von der Ankunft der Rohstoffe bis zur Abfüllung in Flaschen zu verfolgen. Sie erfahren, wie Malz, Hopfen und Wasser in Bier verwandelt werden. Am Ende der Führung haben Sie die Gelegenheit, kostenlos einige der Biere der Brauerei zu probieren und die verschiedenen Geschmäcker und Aromen zu entdecken. Kalender 2024 für geführte Touren Im April, Mai, Juni und September: donnerstags um 16 Uhr Im Juli und August: Montag bis Freitag um 16 Uhr Die Brasserie de la Côte de Jade gehört zu den Produzenten aus Pornic, die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden.