BRASSERIE TÊTE HAUTE

Tête Haute braut moderne handwerkliche Biere mit Respekt vor der Brautradition. Unsere Rezepte werden aus lokalen Rohstoffen aus biologischem Anbau hergestellt, die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt werden, um jedem Bier einen reichen und intensiven Geschmack zu verleihen. Dank ihrer Ausstattung und der bei der Produktion angewandten Strenge können wir Qualität und Stabilität garantieren, damit das Vergnügen des Genießens nicht zu kurz kommt. Vom Schroten des Malzes bis zur Abfüllung der Biere vereint die handwerkliche Produktionsmethode das traditionelle Wissen des Brauers und stützt sich gleichzeitig auf die Qualität und Modernität der Herstellungsprozesse. Alle Biere werden nicht gefiltert und nicht pasteurisiert, um die Gesamtheit ihrer organoleptischen Eigenschaften zu bewahren und die Liebhaber von lebendigen und rassigen handwerklichen Bieren zufrieden zu stellen! Kommentierte Besichtigungen der Brauerei sind möglich. Entdecken Sie die Hopfenplantage Ein gutes Bier besteht vor allem aus guten Rohstoffen. Die Brauerei Tête Haute entstand aus dem Wunsch heraus, die lokale Verankerung der Produktion durch die Bewirtschaftung ihrer eigenen Hopfenplantage im biologischen Landbau zu verteidigen. Hopfen ist ein zentrales Element bei der Entwicklung von Rezepten und wird zu Recht oft als das "Gold des Brauers" bezeichnet. Tête Haute baut auf einer Fläche von 1 ha mit Akribie 5 verschiedene Sorten an, die aromatisch und/oder bitter sind. Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften und verleiht dem Gebräu eine spezifische Note. Die Qualität des Bodens und die Frische des Hopfens verleihen den Bieren von Tête Haute einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Intensität.