France > Pays de la Loire > Mayenne > 53200 > Prée-d'Anjou > Laigné #### La Basse-Beuvrie
In Laigné, zwischen Craon und Château-Gontier, auf einem biologisch bewirtschafteten Bauernhof, stellen die Käser Emmanuel und Sophie Hardy köstlichen Ziegenkäse her, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Frisch natur oder frisch gesalzen, weiß oder aschfahl, halb gereift oder gereift, mit Algen, Basilikum, Pfeffer, roter Paprika... In Bambini-, Crotin-, Rund-, Pyramiden-, Ziegel- oder Bucheform... die aus roher Ziegenvollmilch hergestellten Basse-Beuverie-Käse werden Groß und Klein begeistern. Im Januar und Februar produzieren die Ziegen keine Milch mehr. In dieser Zeit können wir gereiften Käse (Tomme und andere) bekommen. Ansonsten wird die Käseherstellung im Frühjahr wieder aufgenommen.
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