Restaurant La Rochette

Dieser Familienbetrieb liegt auf einem Plateau in 700 m Höhe in einem grünen Dorf, das von Bauernhöfen und Wiesen umgeben ist, und ist einen Besuch wert. Benjamin arbeitet an der Seite seines Vaters in der Küche und hat 2018 den ersten Preis beim Wettbewerb um die beste Entenstopfleber aus dem Elsass gewonnen. Sein Bruder Maxime ist im Speisesaal tätig, seine Ratschläge zur Sommelierkunst werden von den Gästen geschätzt. Das in gedämpften, zeitgenössischen Tönen gehaltene Restaurant ist sehr einladend, hier fühlt man sich wohl, um mit der Familie oder Freunden zu Mittag oder zu Abend zu essen. Die Speisekarte ist sehr vielfältig, man hat die Wahl zwischen einem kleinen Schnecken-Baeckeoffa, Entenleber als Vorspeise, Wild aus der örtlichen Jagd, Seeteufel und Hecht als Hauptgang und einem köstlichen Dessert, Brie mit Kirschwasser oder einem kleinen Vacherin mit Minuten-Eis. Das Restaurant wurde im Guide Michelin mit dem Bib Gourmand und im Guide Gault et Millau mit einer Kochmütze ausgezeichnet und hat das Label Chefs d'Alsace erhalten, das die regionale Küche und die saisonalen Produkte aufwertet. Nach diesem wahren Gourmet-Trip können Sie sich im hoteleigenen SPA-Bereich entspannen.