NAZERE LA TABLE

La table de Nazere ist ein einzigartiger Ort in der Landschaft der Lomagnole, der sich in einem wunderschönen, vollständig restaurierten Weiler aus Stein befindet. Sie werden unter jahrhundertealten Eichen zu einem echten Geschmackserlebnis in einem modern und raffiniert eingerichteten Ort empfangen. Klimatisierter Speisesaal mit schöner Kapazität, der durch eine überdachte, hängende Terrasse verlängert wird. Panoramablick auf das Arratz-Tal und den Sonnenuntergang. Für diese intime gastronomische Reise schlägt Ihnen unser Küchenchef Christopher Roussat vor, die Produkte aus dem Gemüsegarten und dem Hühnerstall von Nazere (Foie gras, Geflügel, Knoblauch aus der Lomagne, Melonen aus Lectoure, Armagnac und regionale Weine) zu verkosten und dabei Rezepte von Großmüttern mit erfinderischer Küche zu verbinden, die er auf seinen Reisen und Begegnungen rund um die Welt gesammelt hat. Auf Vorbestellung empfangen wir Sie je nach Jahreszeit in unserem Speisesaal oder auf der überdachten Terrasse. Zum Mittag- oder Abendessen servieren wir Ihnen komplette Menüs. Auf Wunsch können auch vegetarische Menüs zubereitet werden. Für Kinder unter 12 Jahren gibt es außerdem Kindermenüs. Kinder unter 4 Jahren sind kostenlos. Unsere Spezialitäten: gepresste Poularde, Gänseleber und Flockengelee; gebratene Taube mit Lapsang-Souchong-Tee, Lachstartar mit Mango-Koriander; Panna cotta vom Schellfisch; cremige Bergamotte auf Flockengelee und Brombeersorbet; Crumble mit Eisenkraut-Schlagsahne und Magnas-Himbeersorbet. An der Bar bieten wir Ihnen ein erfrischendes Willkommensgetränk oder einen Aperitif, der in Ihrem Menü vorgesehen ist. Unsere Barkarte bietet eine große Auswahl an Getränken und Cocktails, die wir Ihnen gerne mit unseren Tapas oder hausgemachtem Gebäck servieren Service an der Bar, im Salon am Kamin, auf der Terrasse oder am Pool, je nach Jahreszeit und nach Ihren Wünschen. La table de Nazere profitiert von einem beheizten Außenpool, einem Garten, einem Gemüsegarten und einem Seminarraum. Es ist möglich, die verschiedenen Räumlichkeiten für Feste und Veranstaltungen zu buchen. Ein Catering-Service ist auf Anfrage möglich, ebenso wie Kochkurse.