Ferme bio de Marigny

Hier werden die Hühner in vier Teile getrennt, die Küken, die jungen Hühner, die Erwachsenen (der nackte Hals mit den gelben Beinen) und die Legehennen (die rote Henne) Sie werden 105 Tage lang mit Getreide aus einer Genossenschaft im biologischen Landbau der Picardie aufgezogen Alexandres Ziel ist es, das Geflügel in einem kurzen Kreislauf vom Erzeuger zum Verbraucher zu vermarkten. Seine Verkäufe laufen auch über AMAP (Association au Maintien de l'Agriculture Paysanne) oder auf lokalen Märkten. Eine Rückkehr zu den Wurzeln, wo sich Erzeuger und Verbraucher begegnen.