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Die Befestigungsanlagen wurden auf Befehl von Franz I. errichtet, als er 1520 nach der Unterredung im Camp du Drap d'Or mit Heinrich VIII. in Ardres weilte. Ihre Aufgabe war es, die Stadt vor Angreifern zu schützen; sie wurden durch die unterirdischen Getreidevorräte verstärkt. Nachdem Sie 12 Meter in die Tiefe hinabgestiegen sind, erfahren Sie, wie das Getreide konserviert wurde.
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