ASSOCIATION ATOUT FRUIT

Atout Fruit ist eine Vereinigung von Liebhaberinnen und Liebhabern von Obstbäumen und traditionellen Obstgärten, der Arten- und Sortenvielfalt und einer Vielzahl von Geschmäckern in einer geschützten Landschaft. Bei der Herstellung von Konfitüren, Gelees und Säften werden die von den Freiwilligen des Vereins geernteten und in der Werkstatt der Jardins de la Haute Vallée verarbeiteten Früchte verwertet Produkte vom Wegesrand an der Grenze zur Wildnis - Geschmack+. Konfitüre aus Hagebutten und Holunderblüten mit 55 % Minizucker, aber Delikatesse aus Hagebutten (Familie der Weißdorngewächse) mit 72 g Früchten pro 100 g: Bewahrung des Fruchtaromas und säuerlicher Geschmack.