LES MAÎTRES DE MON MOULIN - LE MOULIN D'OMER

Die Moulin d'Omer überragt das Dorf Cucugnan. Sie wurde 2003 saniert und 2006 wieder in Betrieb genommen. Les Maîtres de mon Moulin ist ein Ökosystem, das auf alten Weizensorten basiert, die von unseren Partnerbauern nach den Grundsätzen der 100%igen Natur angebaut werden. Diese alten Weizensorten werden in Cucugnan zu frisch gemahlenem Mehl verarbeitet, das in unserer Konditorei, für handgemachte Nudeln oder in unserer Backstube zur Herstellung von im Holzofen gebackenem Sauerteigbrot, Spritzgebäck und anderen Leckereien verwendet wird...