CONFISERIE GODET WAGONNET

Als Familienspezialität kreierte das Haus Godet-Wagonnet die berühmte Wagotine®, die an einem Februartag im Jahr 1937 aus einer ebenso köstlichen wie zufälligen Begegnung zwischen Großvater Émile und dem Anblick eines Gebäcks entstand. Als Émile in seiner Heimatstadt Metz, wo er als Fabrikarbeiter arbeitete, spazieren ging, erblickte er durch das Schaufenster eines Konditors ein mit appetitlichen Windbeuteln und Nougat bedecktes Stück. Unser Großvater, der ein großer Feinschmecker war, beeilte sich, den Handwerker zu fragen, der die Süßigkeiten hergestellt hatte, und wollte lernen, sie selbst herzustellen. Im Laufe der Jahre entwickelte sich Émile von einem begeisterten Anfänger zu einem ausgezeichneten Handwerker, der sich sogar selbständig machen wollte. Als erfahrener Konditor beschloss er eines Tages, einen hübschen Nougatwaggon herzustellen, der genauso aussah wie die, die er früher in seiner Fabrik geladen hatte. Der Erfolg stellte sich sofort ein und eroberte Familie und Kunden so sehr, dass die Tradition seit 60 Jahren vom Vater auf den Sohn übergeht und noch lange fortbestehen wird...