AU DUCHE DE LORRAINE CONFISEUR BISCUITIER CHOCOLATIER LEFEVRE-LEMOINE

Im Oktober 2021 wurde der Macaron de Nancy der Biscuiterie Lefèvre-Lemoine von Gault et Millau und seiner renommierten Jury , Marc Haeberlin, Chefkoch der Auberge de l'Ill in Illhauesern, Nicolas Stamm, Chefkoch der Fourchette des Ducs in Obernai, Jean Kuentz, Chefkoch des Maison Rouge in Colmar, und Marc Esquerré, Direktor der Gault et Millau Guides, mit dem Coup de Cœur" ausgezeichnet. Gegenüber dem Bahnhof Thiers und der Jugendstil-Brasserie L'Excelsior hat die Boutique Au Duché de Lorraine, die 1933 von Georges Lefèvre und seiner Frau entworfen wurde, ihren seltenen und einzigartigen, typisch lothringischen Charme bewahrt, den Sie im Teesalon sitzend genießen können. Sein Mobiliar ist seit 2022 als historisches Denkmal geschützt. Es wird von der ältesten Konditorfamilie in Nancy betrieben: den Lefèvre-Lemoine. Seit 1840 ist diese Dynastie durch ihren Gründer Antoine Lefèvre-Denise, dessen Bruder der Erfinder der LU-Kekse in Nantes ist, für die größten süßen Spezialitäten von Nancy verantwortlich. Die traditionellen Mandelmakronen, eine unumgängliche Spezialität aus Nancy, werden im Dutzend verkauft und nach dem Know-how hergestellt, das von den Konditoren und Zuckerbäckern des 18. und 17. Jahrhunderts geerbt wurde. Die Bergamottes de Nancy, feine Tafeln aus gekochtem Zucker, die mit der Zitrusfrucht Bergamotte aromatisiert sind, werden in Metalldosen angeboten, die Jean-Pierre Jeunet 2001 auf dem Film "Das fabelhafte Schicksal der Amélie Poulain" festgehalten hat. Der Urgroßvater Louis Lefèvre-Denise ließ die Marke 1898 eintragen. Auch beim Nikolaustag am 6. Dezember, der den Lothringern so am Herzen liegt, ist das Haus mit seinen Spezialitäten, für die 1884 ein Markenzeichen angemeldet wurde, nicht wegzudenken. Viele weitere "hausgemachte" Köstlichkeiten werden Ihren Gaumen verzaubern: die Duchesses Marie, die Croquandines, die Visitandines de Nancy, die Petits Macarons de Nancy aux noisettes, die Bergamotta-Trüffel, der Gâteau des Ducs de Lorraine, der Stanislas, die Pains d'Anis, das Pain d'épices de Nancy, die Nonnettes, die Mirabellenkonfekt... Le Colis und Le Panier Lorrain erfüllen alle Ihre Wünsche. An den Europäischen Tagen des Kulturerbes werden Aktivitäten organisiert.