Brasserie Les Coulous

Die Brasserie Les Coulous liegt nur wenige Kilometer von Sedan entfernt und öffnet an den Wochenenden ihre Türen für Sie! Les Coulous ? Aber woher kommt dieser kleine, liebevolle Name? Hinter Les Coulous verbirgt sich ganz einfach der Name, der den Einwohnern von Messincourt gegeben wurde. Die 2019 eröffnete Brasserie Les Coulous, die auf eine bald 20-jährige, solide aufgebaute Erfahrung zurückblicken kann (3 Siege beim Wettbewerb von St Nicolas de Port, ein Sieg in der Bretagne mit Bock à block und ein weiterer mit lecomptoirdubrasseur), öffnet heute ihre Türen für Sie. In seinen Bottichen braut Florent Hourriez, der Brauer und Besitzer der Räumlichkeiten, mit Leidenschaft verschiedene Stilrichtungen. Und alles ist dabei! Es ist für jeden Geschmack etwas dabei: vom IPA mit 5,3° über das Imperial Stout mit 11° bis hin zu klassischeren Bieren wie einem Pale Ale mit 6°, einem blonden Honigbier mit 8,1°, einem Triple mit 9° oder einem dunklen Bier mit 8°. Aber er belässt es nicht dabei, sondern bietet auch kurzlebige Biere an, um zu überraschen, wie das Porter Chili Chocolate, das 2020 angeboten wird. Die Brauerei stellt auch Biere auf Wunsch renommierter Kunden her, wie den Vert Bock in Charleville-Mézières. Außerdem wird ihr dunkles Bier bei der Herstellung des Rohmilchkäses Petit Coulou von der Ferme de la Harnoterie in Beaumont-en-Argonne verwendet. Seine Biere stehen außerdem auf der Speisekarte mehrerer bekannter Restaurants in den Ardennen: der berühmte Gourmet-Tisch Carignan, La Gourmandière, die nicht weniger köstliche Papillote in Charleville-Mézières und seit kurzem im Restaurant Chez Georges in Charleville Mézières und im Au Clandestin in Matton und Clémency. Montag - Freitag 18.00 - 20.00 Uhr Samstag - Sonntag 10.00 - 12.00 Uhr / 15.00 - 18.00 Uhr