Champagne Regis Gerbaux

Hier wird seit 1920 daran gearbeitet, symbolträchtige Cuvées zu kreieren, und dafür werden keine Kosten und Mühen gescheut. Als Winzer, der im Marne-Tal erntet und verarbeitet, ist es unser Grundsatz, unseren Weinbau nach dem Prinzip der Vernunft zu betreiben, d. h. wir berücksichtigen das Ökosystem und alle Verschmutzungs- und Erosionsrisiken, wodurch er der Natur und der Biodiversität näher kommt und diese respektiert. Dieser Ansatz gibt unserem Terroir die Möglichkeit, sich voll und ganz auszudrücken und ermöglicht es uns, die bestmöglichen Weine zu kreieren. Seit seiner Ankunft hat sich Pieter für eine stärkere Bodenbearbeitung und Begrünung entschieden, was den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln reduziert und unseren Weinbau qualitativ verbessert. Dank dieser umweltfreundlichen Praktiken konnten wir vor kurzem die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale) erwerben.