DOMAINE D'ESCONS

Die Ferme Auberge und der Table d'hôtes der Domaine d'Escons bieten Ihnen Mahlzeiten, die aus verschiedenen Kombinationen von Speisen und Weinen bestehen. Alles ist hausgemacht und wird mit den Produkten des Bauernhofs, lokalen Bauern- und Handwerksprodukten sowie regionalen Genossenschaftsprodukten zubereitet. Anne, die Chefköchin des Gasthauses, die auch das Weingut leitet, hat eine Leidenschaft für die Gastronomie und die kulinarischen Genüsse. Anne legt großen Wert auf die Produkte, aus denen ihre Mahlzeiten bestehen. Die Produkte stammen in erster Linie aus der eigenen Produktion, wie z. B. Lämmer aus dem Schafstall, Pilze aus dem Obstgarten und Gemüse aus dem Gemüsegarten. Um vielfältige Gerichte und Rezepte anbieten zu können, werden auch Produkte von Bauern, lokalen Handwerkern und regionalen Genossenschaften in kurzen Kreisläufen bezogen. Dasselbe gilt für die Weinkarte und die Karte der alkoholfreien Getränke. Täglich werden verschiedene Wein- und Speisekarten angeboten, um Ihren Gaumen zu verwöhnen