Ferme du Marais Champs

Alle Tiere auf der Ferme du Marais Champs werden zehn Monate im Jahr mit frischem Gras und im Winter mit gutem Heu gefüttert. Das Team, das aus zwei Partnern (Stéphanie und Guylain) und drei Angestellten (Romane, Frédéric und Olivier) besteht, teilt starke gemeinsame Werte, die man beim Verkosten der Produkte spürt: Qualität, Authentizität und Umweltfreundlichkeit. Die guten Bio-Produkte, die auf der Ferme du Marais Champs hergestellt werden : Milchprodukte: der schmackhafte Tomme du Marais Breton, Frischkäse, cremige Crème fraîche, Faisselle fermière und Rohmilch. Diese Köstlichkeiten werden aus der Milch des Bauernhofs hergestellt. Rotes Fleisch und Schweinefleisch: Braten, Entrecôtes, Rumpsteaks, Koteletts, Schnitzel, Würste, Haxe, Speck und Blutwurst (Boudin noir). Der praktische Tipp: Alle Fleischbeutel sind vakuumverpackt und bereit zum Einfrieren. Die Meinung von Emilie, Kundin des Bauernhofs : "Sehr gastfreundlich & familiär. Und natürlich der Tomme, der einfach unglaublich ist. Ich empfehle dringend, dort vorbeizuschauen, wenn Sie in der Gegend Urlaub machen. Ohne Mäßigung zu konsumieren!" Die Tipps von Stéphanie und Guylain für die Verkostung ihrer Produkte : Nehmen Sie den Käse 2 Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. Frischkäse schmeckt besonders gut in Salaten. Tomme ist ideal für Raclette, Tartiflette oder Croque Monsieur. Die Boutique "Le comptoir du Marais Champs" : Hier finden Sie alle Produkte des Bauernhofs, aber auch biologische Produkte aus der Region: Brot, Obst, Gemüse, Eier, Honig, Salze, Wein, Marmelade, Fruchtsäfte usw. Hauptprodukt des Bauernhofs: Trockenwurst! ?das kleine Extra der Ferme du Marais Champs: Um das Melken der Kühe zu erleben, gehen Sie jeden Freitag um 17:30 Uhr auf den Bauernhof. NB: Der Hof ist mit dem Bio- und FNAB-Siegel (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique) ausgezeichnet und hat sich stark für die Biodiversität und das Wohlbefinden der Teilhaber und Angestellten bei der Arbeit engagiert. Die Ferme du Marais Champs gehört zu den Produzenten in Villeneuve-en-Retz, die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden.