Erklimmen Sie die Spitze des Glockenturms Saint-Martin, dem einzigen Überbleibsel der Pfarrkirche von Sorèze, die während der Religionskriege zerstört wurde. Von diesem Turm aus haben Sie einen herrlichen Blick auf die Ebene des Lauragais und die Montagne Noire. Steigen Sie von Juli bis Ende September nach vorheriger Reservierung bis zu den Zinnen hinauf.
Nur der Chor der Kirche war im flamboyanten gotischen Stil gewölbt, was die geschnitzten Kapitelle im Hochrelief perfekt demonstrieren.
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