Micro-brasserie La Gounasse

Die Mikrobrauerei LA GOUNASSE bietet lokale Biere an, die nach der traditionellen Methode gebraut werden, weder gefiltert noch pasteurisiert, ohne Konservierungsstoffe und in Flaschen nachgegärt. Diese Methode gewährleistet, dass die Eigenschaften und Qualitäten der Zutaten insbesondere auf ernährungsphysiologischer und organoleptischer Ebene perfekt zur Geltung kommen. Die Entwicklung der Hefe nach der Abfüllung macht das Produkt lebendig, es entwickelt sich mit zunehmendem Alter erheblich. Es handelt sich um lagerfähige Biere, deren Geschmack sich im Laufe der Zeit verbessert, ähnlich wie bei einem guten Wein. GOUNASSES sind in erster Linie Probierbiere und eignen sich hervorragend als Solisten, aber auch als Duos mit Gerichten bei einer Mahlzeit. Mit über 500 Hopfensorten, etwa 50 Getreidemalzsorten, unzähligen Hefestämmen, Früchten, Gewürzen und Kräutern ist die Palette der Zutaten riesig, die Stile und Variationen unzählig, die Noten unendlich... ein grenzenloses Spielfeld für einen Brauer.