POTAGER DU BOUCHE A OREILLE

Le Bouche à Oreille ("BAO" para los acostumbrados) es un SCIC, una organización sin ánimo de lucro, que reúne a más de 120 cooperantes en torno a 4 colegios: 1- La alimentación, del huerto al plato. 2- Cultura y educación popular. 3- Desarrollo de iniciativas económicas locales. 4- Ética y transmisión, que impulsa la democracia del proyecto. Además de deliciosas comidas y actos culturales durante todo el año, Le Bouche à Oreille ha creado su propio huerto en el pueblo de Simorre. Situado a lo largo de las rutas de senderismo, el jardín es de libre acceso y permite descubrir las numerosas verduras, hierbas variadas y flores comestibles cultivadas con esmero para sublimarlas en los menús que ofrece su chef Séverine Al huerto se accede por unos escalones de madera desde un camino y permite a los curiosos pasear por él. Los nombres y variedades de las plantas se mencionan en pequeñas pizarras que a veces revelan sorpresas. Tómese su tiempo en el lugar, se han colocado sillas y mesas de madera para descansar, hacer un picnic, charlar, observar las ranas o admirar los retratos de las hortelanas El proyecto "Estructura artística para uso hortícola" nació del deseo del colectivo "Alimentación" de BAO de llevar el arte al "huerto del pueblo". La idea no era sólo poner en contacto a jardineros, aldeanos y visitantes con obras artísticas, sino que éstas fueran el vehículo para cuestionar e interrogar el entorno que las acoge: la huerta. Formada como escenógrafa, la obra artística de Coline Vergez es siempre testigo del entorno en el que se desarrolla. Busca ponerlo de relieve y cuestionarlo, al tiempo que integra sus piezas en él. Así, las obras se insertan en una lógica de armonía de materiales, en imágenes que tienen sentido y/o en su utilidad. La primera obra "Un petit coin de cuisine ou...les coulisses de la vie" forma parte de un concepto global que verá nacer otras instalaciones con el mismo espíritu Coline Vergez también ha creado una instalación en el corazón del pueblo y, en 2019, el "Sentier à p'Art", un sendero de 4 km compuesto por 5 obras de arte basadas en el principio de Land'Art, que comienza en Simorre Para llegar al huerto, pida indicaciones en la Bouche à Oreille de la plaza del pueblo o, desde el aparcamiento del Foirail, siga los senderos señalizados y la señalización artística del Sentier à p'Art para encontrar el huerto (100 m a la izquierda).