La Fraiseraie

Con sede en Pornic, en la región de Pays de la Loire, La Fraiseraie es uno de los pioneros de los canales cortos de distribución. Con un fuerte ADN productor y un compromiso con el buen comer, ha desarrollado toda una gama de productos delicatessen en torno a la fresa, sin conservantes, colorantes ni aromas artificiales. Fue en 1975 cuando las primeras mermeladas se unieron a las bandejas de fruta de los puestos del mercado, para deleite de sus clientes de Pornicois. La era de los sorbetes comenzó a principios de los 80 con la apertura de la primera tienda en Pornic. Con el paso de las décadas, los sorbetes se convirtieron en los productos estrella sobre los que se construyó en gran medida la reputación de La Fraiseraie. La empresa siguió expandiéndose, principalmente en la región del Loira-Atlántico. En 2021, ofrecerá pastelería fresca. Todas estas actividades hacen que La Fraiseraie sea "única", ya que combina cinco profesiones: productor de fruta, transformador, pastelero, minorista y restaurador. En 2024 : 2 centros de producción: Pornic y Saint-Julien-de-Concelles 1 planta de transformación: Pornic 13 puntos de venta en el Grand Ouest 1 crepería: Château des Ducs de Bretagne en Nantes Degustación de los productos de La Fraiseraie: sorbete de fresa mermelada de fresa y vainilla gelatinas de fresa y frambuesa El mercado de fresas de La Fraiseraie tiene lugar los miércoles y sábados por la mañana* desde mediados de abril hasta julio. Es una oportunidad para los gourmets de descubrir las diferentes variedades de la fruta emblemática de la empresa (cantidad mínima 2,5 kg). * sujeto a disponibilidad de fresas La Fraiseraie es uno de los productores de Pornic destacados por la Oficina de Turismo Destino Pornic.