FERME DE LA CORBIÈRE

La Corbière es el nombre de una granja situada en el sur de Maine-et-Loire, en la región de Mauges, donde la tierra ha pasado de padres a hijos durante más de 140 años. La Corbière es también el nombre de un antiguo edificio cargado de los valores y la historia de los hombres que lo han habitado. Esta pequeña explotación, con una superficie de 28 hectáreas, fue durante mucho tiempo una explotación mixta, antes de especializarse en la horticultura a campo abierto y el cultivo de cereales en la posguerra. En la actualidad, produce unas cuarenta variedades de hortalizas al año, y cereales transformados en harina y luego en pan, en la propia granja. El equipo pretende ahora diversificar aún más la producción en los próximos años: agricultura a pequeña escala (pollos, cerdos), arboricultura, pequeños frutos, plantas medicinales y miel. La Corbière es también el lugar de un proyecto de desarrollo sostenible. Nacido de una reflexión sobre los problemas sociales, medioambientales y energéticos que plantea nuestro actual modo de desarrollo, el proyecto de La Corbière pretende responder a los tres pilares del desarrollo sostenible: la preservación del medio ambiente y los recursos naturales, la equidad social entre pueblos y generaciones, y la viabilidad económica. La granja le da la bienvenida a su mercado semanal todos los miércoles de 16:00 a 19:30: verduras de temporada, panes frescos y muchos productos de los productores locales (huevos, productos lácteos, fruta, carne...). También puede pedir su pan en nuestra página web y recogerlo todas las tardes entre las 17 y las 19 horas. Puede encontrar la granja en : www.fermedelacorbiere.fr