France > Pays de la Loire > Mayenne > 53200 > Prée-d'Anjou > Laigné #### La Basse-Beuvrie
En Laigné, entre Craon y Château-Gontier, en una granja ecológica, Emmanuel y Sophie Hardy, criadores de queso, elaboran deliciosos quesos de leche de cabra para su disfrute.
Fresco al natural o fresco salado, blanco o ceniza, semirrefinado o refinado, con algas, albahaca, pimienta, pimientos rojos... En forma de niño, crotin, redondo, pirámide, ladrillo o tronco... los quesos de la Basse-Beuverie, elaborados con leche cruda entera de cabra, harán las delicias de grandes y pequeños. Las cabras no producen leche en enero y febrero. En este momento se pueden tomar quesos madurados (tomme y otros). Por lo demás, la producción de queso se reanuda en primavera.
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