MATS GABILLARD - FERME DES PÂTIS

La SCEA Petit Gab o "Ferme des Pâtis" produce pasta seca ecológica, con o sin huevo. Desde 1999, la explotación familiar se ha especializado en la producción de cultivos ecológicos. Desde la instalación de Mats Gabillard en mayo de 2014, la familia transforma parte de sus cosechas de trigo blando y trigo duro en pasta seca ecológica, con o sin huevo. El trigo se tritura a la antigua en una piedra de molino y la pasta se seca a baja temperatura. Estos dos procesos decisivos permiten obtener una pasta artesanal de muy buen sabor y calidad nutricional. Venta directa en la granja (para pedidos superiores a 50 euros) - posibilidad de comprar en paquetes grandes de 5kg y 10kg). Presencia en el mercado de Pouancé (1er sábado del mes) En los mercados agrícolas: Jeunes Pousses (Pouancé), EARL Pourrias (Congrier), la Ferme Angevine (Beaucouzé), Au Local (Azé), Laurent Degré (Châteaubriant), Le Panier des Fées (Essé). A la venta en tiendas especializadas: biocoops y otras tiendas ecológicas regionales. A la venta en los AMAP: Segré, Saint-Michel-et-Chanveaux y Laval, le Louroux-Béconnais. A la venta en varios puntos de venta (supermercados, pequeñas tiendas de comestibles, etc.)