MOULIN DE CHAUVIGNÉ

Les Elles du Moulin es un dúo de madre e hija, enólogos creativos, establecidos desde 1992 Nuestro saber hacer se basa en el respeto al terruño y a la naturaleza. Nuestro viñedo cuenta con 13 hectáreas de viñas en las que practicamos una viticultura sostenible y razonada. También está certificada como HVE de nivel 3. Estamos convencidos de que el paisaje se refleja en nuestros vinos. Nuestras parcelas están situadas entre Savennières y Rochefort-sur-Loire, compartiendo el Loira. Por último, la vinificación corre a cargo de Sylvie. Una obra de orfebrería que no asusta a nuestro gran profesional del vino. Con su sensibilidad femenina, consigue transcribir en sus creaciones la variedad de uva, el terruño, el paisaje y la historia de cada vino con gran precisión. A través de sus Cuvées, quieren que vivas momentos inolvidables. Descubra las colecciones de vino del Loira firmadas por Les Elles du Moulin. --- Savennières - Coteaux du Layon - Rosé de Loire - Cabernet d'Anjou - Anjou Rouge - Anjou Fines Bulles Méthode Traditionnelle. --- CAMINO SENSORIAL, Un momento único de descubrimiento. Les Elles le invita a seguirlos a través de un magnífico viñedo y un paisaje excepcional. Le introducirán en el arte de la ampelografía: la ciencia de identificar y describir las variedades de uva. Nombre femenino, derivado de la combinación de dos palabras griegas, ampelos (vid) y graphein (escribir). El Sentier Sensoristique es único en el Valle del Loira. Un recorrido basado en el descubrimiento y el reconocimiento de 8 variedades de uva del Loira, todo en un mismo lugar Cierre los ojos e imagínese con vistas al Valle del Loira. Déjese llevar por sus propias emociones olfativas en torno al Obelisco Aromático. Venga a apreciar nuestra vista panorámica de la denominación de Savennières. Visualice nuestro terruño gracias a la Plaza Geológica. Por último, desarrolle su espíritu creativo contemplando el Vinifique *visita del recorrido con reserva o por su cuenta. Disponible de mayo a agosto. Debido a la situación sanitaria actual, la sala de recepción está limitada a 4 personas.