France > Pays de la Loire > Maine-et-Loire > 49500 > Segré-en-Anjou Bleu > L'Aubrière, Saint-Martin-du-Bois
La panadería Soleil Levain, situada en Saint-Martin-du-Bois, elabora desde 1984 panes ecológicos de masa madre. Sus productos se venden en mercados locales y en tiendas ecológicas.
La panadería Soleil Levain abrió sus puertas en 1985. André Terrien elabora todo tipo de panes con levadura pura (agua y sal) que cuece a fuego de leña. Ofrece panes de centeno, de espelta y de espelta pequeña... También produce una gran variedad de pasteles y viennoiseries. Las harinas son todas de producción local. Venta in situ: por encargo, abierto los martes de 16:00 a 18:00 y los sábados de 16:00 a 17:30 (contactar previamente). Disponible en los mercados: Angers (Place Lafayette) los miércoles y Place Leclerc y Place Molière los sábados por la mañana; también a la venta en la Ferme Angevine, los sábados por la mañana (Beaucouzé); en tiendas especializadas (L'épicier Vert en Segré) y otros puntos de venta de las redes Biocoop y Rayons Verts del departamento.
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