Fête du Safran du Quercy

Gracias a los entusiastas, es en Cajarc, que se convirtió en Sitio de Sabor Notable en 2011, donde se puede descubrir el cultivo del azafrán. La asociación de productores "Les Safraniers du Quercy" le da la bienvenida para presentarle el cultivo del "crocus sativus linnaeus" en su totalidad, desde la plantación hasta la cosecha, desde la poda hasta la gastronomía. Los gourmets y sibaritas apreciarán el azafrán en sus múltiples usos: aperitivos, productos salados y dulces. El azafrán también se utiliza en las creaciones artísticas. Es hora de plantar. Los productores le recibirán en su finca y le darán toda la información sobre la plantación.