France > Centre-Val de Loire > Eure-et-Loir > 28190 > Saint-Arnoult-des-Bois > 9 rue des Crèches - Chigneaux
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Producteurs de Petit Epeautre appelé aussi Engrain qui répond à la charte qualité de "Terres d'Eure-et-Loir.
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Cette plante rustique se consomme tel quel comme le riz avec une texture ferme et fondante à la fois et un goût typique inchangé depuis plus de 10 000 ans. Il peut être cuisiné en salades, en risottos ou être accompagné de légumes, de viandes, de poissons...
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