La Tour du Roy

Annie Desvignes le da la bienvenida a su Manoir Hôtel-Restaurant. Chef de la Tour du Roy desde hace 40 años, Annie ya cocinaba con su abuela a los 5 años. A los 15 años, en lugar de irse de vacaciones, decidió hacer un curso de cocina con Raymond Oliver y luego con Le Nôtre. 4 años después, con su madre Paula Lequy, llevó el restaurante L'Auberge Fleurie (en Sars-Poteries) a 1 y luego a 2 estrellas Michelin. En ese momento, eran las dos únicas mujeres del mundo que tenían dos estrellas Michelin. A los 30 años, Annie y su marido se hicieron cargo de La Tour du Roy, que volvió a protagonizar 6 meses después, y esto durante 25 años... En 1973, Annie dio a luz al pequeño Fabrice. Ella le transmitió su pasión y él decidió convertirse en chef. Actualmente trabaja en las cocinas de la Presidencia del Senado en París y en 2007 ganó el prestigioso concurso mundial de cocina Bocuse d'Or.