Le moulin à huile de Buethwiller

El pueblo de Buethwiller alberga un magnífico molino de aceite, obra de un entusiasta, y uno de los muchos tesoros ocultos del patrimonio de Sundgau A finales de los años 80, Bertrand ALBISSER quería hacer realidad su sueño: comprar y restaurar una granja típica de Sundgau. Fue en Buethwiller donde encontró la rara perla, el corral de sus sueños. A partir de entonces, dedicará todo su tiempo libre a su restauración. ¡Y qué restauración! Respetando las técnicas antiguas (entramados, cob), eligiendo los materiales más nobles (piedra, tejas planas...): el resultado es impactante y eleva el antiguo edificio de Buethwiller al rango de las realizaciones más bellas del Ecomuseo. Motor eléctrico, correas de cuero, muelas para triturar frutos secos, trituradora para la colza, horno y agitador para calentar la masa, prensa hidráulica: cada elemento está en su sitio. Nuestro infatigable empresario desea ahora abrir su molino a los visitantes para compartir su pasión: durante las próximas jornadas del patrimonio, por ejemplo, o para los niños de las escuelas locales, los aficionados o las familias, y le invita a ponerse en contacto con él en el número 03.89.25.32.04 para concertar una cita.