Ardenn All Access - La route de la bière et des saveurs

La cerveza simboliza la tierra y el fuerte carácter de las Ardenas, entre la dulzura y la dureza. El arte de la elaboración de la cerveza se beneficia de estar rodeado de precisión y saber hacer: las cervecerías artesanales perpetúan una tradición arraigada en la roca de las Ardenas desde hace siglos. Si en Bélgica esta tradición ha perdurado, en Francia, las cervecerías que fueron legión en el siglo XIX han desaparecido casi todas... Ha renacido en el siglo XXI, ya que los jóvenes cerveceros han aprendido las habilidades de sus antepasados en los pueblos y ciudades de las Ardenas, mientras que a las puertas de las Ardenas, en Chimay, Rochefort y Orval, los monjes han estado elaborando una bebida dorada desde el principio de los tiempos. Estas tres cervezas trapenses son un verdadero patrimonio gustativo, único en el mundo