BRASSERIE WATTBEER

En el origen de esta microcervecería situada en Carvin, dos hermanos Laurent y Jérémy que querían encontrarse en una actividad común. Elaborar cerveza era algo natural para ellos. Y el nombre de la cervecería es tanto una referencia a la música de la que son fans como a la energía que querían poner en la elaboración de su cerveza. Para fabricar la cerveza, recuperaron y reacondicionaron cubas que estaban destinadas a la destrucción. Es el alma de estos tanques de treinta años lo que da a la cervecería su identidad específica. La microcervecería Wattbeer es 100% artesanal y favorece los circuitos cortos, la producción local y las materias primas procedentes de la agricultura ecológica. Con la voluntad de hacer un producto saludable, su cerveza "la Drache" se crea en 2019 y ya revela cuatro recetas diferentes: rubia, ámbar, triple, primavera. ¿Por qué llamar a su cerveza "La Drache" (el nombre que dan los habitantes de Hauts-de-France a una lluvia)? Cuando nuestros tres cerveceros, que no carecen de sentido del humor, probaron su primer lote, tuvieron la "sensación de haber sido golpeados por una buena dracma".