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El Auberge des Remparts le abre sus puertas en la entrada norte de la ciudad de la Couvertoirade, en un entorno acogedor, donde podrá comer, cenar o simplemente tomar una copa en la agradable terraza a la sombra.
En el Auberge des Remparts podrá disfrutar de la cocina regional tradicional, con platos elaborados con productos frescos de productores locales. Se ofrece una amplia gama de vinos de la región de Hérault, hay para todos los gustos (ecológicos, sin sulfitos, AOP, IGP...) La carta de bebidas también incluye cervezas artesanales ecológicas locales
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