Tour des abbés

Habría sido levantada a petición del abad de Montmajour, Pierre de Canillac, entre 1348 y 1353. Es una construcción a la vez defensiva y residencial: si la torre constituye un símbolo de poder y de potencia militar que tiene su importancia en estos tiempos de guerra (los siglos XIV y XV están efectivamente tocados por una serie de conflictos, más conocidos bajo el nombre de "Guerra de los cien años"), está combinada con otras construcciones que albergan la residencia señorial así como una sala de gala donde se hacía justicia. Los edificios que están pegados a ella datan probablemente del siglo XIII, sin embargo fueron ampliados y fortificados durante la segunda mitad del siglo XIV. Las modificaciones que sufren en los siglos XV y XVI son de orden menor (modificación de las aberturas, etc.). Con la torre de Montmajour, forma parte de los pocos ejemplos de torres residenciales que pueden datarse entre 1350 y 1360. El escudo de la familia de Canhilac era un galgo, y este figura actualmente en los escudos de la ciudad de Fontvieille. Este lugar también está dedicado a exposiciones temporales principalmente dedicadas al famoso pintor Carl LINER.