Distillerie Sainte-Victoire

Cultivan una treintena de hectáreas en el corazón del macizo de Sainte-Victoire y producen aceites esenciales y plantas aromáticas ecológicas de gran calidad (lavanda auténtica, lavandín, lavanda de espiga, tomillo, romero, orégano, helicriso italiano, ajedrea, hinojo, laurel, menta piperita, etc.). Se comprometen a promover su identidad regional, a representar el Pays d'Aix, su terruño, su patrimonio natural y sus paisajes, y a promocionar y valorizar su gama de productos a través de la venta directa y los canales cortos de distribución. Puede encontrarlos en Aix-en-Provence: - Todas las mañanas del año en el pequeño mercado de la plaza Richelme - Los martes, jueves y sábados en el mercado de la plaza Verdun - Todas las tardes de julio y agosto en el Cours Mirabeau en las "Nuitées d'Aix" - De mediados de noviembre a finales de diciembre, todos los días en los chalés de Navidad del Cours Mirabeau. También puede encontrarlos en Vauvenargues todas las tardes. Visitantes y grupos pueden visitar la granja con o sin cita previa. Se ofrece una presentación de la empresa, según las necesidades de cada uno. La destilería, situada en los terrenos privados del castillo de Vauvenargues, no está abierta a los visitantes, pero es posible disfrutar de los campos en flor durante la primera quincena de julio, accesibles mediante un agradable paseo de hora y media (Vallon du Délubre), lejos de las aglomeraciones turísticas.