CONFISERIE GODET WAGONNET

Especialidad gastronómica de la familia, Godet-Wagonnet creó el famoso Wagotine®; nacido un día de febrero de 1937, de un encuentro tan goloso como fortuito entre el abuelo Émile y la vista de un pièce-montée. Paseando por su ciudad natal, Metz, donde trabajaba como obrero en una fábrica, Émile vio en el escaparate de una pastelería el precioso trozo de tarta, todo adornado con choux y nougatine que se le hacía la boca agua. Gran goloso ante el Señor, nuestro abuelo se apresuró a interrogar al artesano que había hecho la confitería, decidido a aprender a hacerla él mismo. Con el paso de los años, Emile pasó de ser un apasionado principiante a un excelente artesano, hasta el punto de poder valerse por sí mismo. Como confitero experimentado, un día decidió hacer una bonita carreta de turrón, idéntica a las que cargaba en su fábrica. Fue un éxito inmediato, que conquistó a su familia y a sus clientes hasta el punto de que la tradición se ha transmitido de padre a hijo durante 60 años y continuará durante mucho tiempo...