Brasserie Les Coulous

Situada a pocos kilómetros de Sedan, la Brasserie Les Coulous le abre sus puertas los fines de semana ¿Los Coulous? Pero, ¿de dónde viene este cariñoso nombre? Detrás de Les Coulous está simplemente el nombre de los habitantes de Messincourt. Abierto en 2019, con casi 20 años de sólida experiencia (3 victorias en el concurso de St Nicolas de Port, una victoria en Bretaña con Bock à block y otra con lecomptoirdubrasseur), la Brasserie Les Coulous le abre hoy sus puertas. En sus cubas, Florent Hourriez, cervecero y propietario del local, elabora con pasión varios estilos. ¡Y todo vale! Hay para todos los gustos: desde una IPA a 5,3° hasta una Imperial Stout a 11°, pasando por cervezas más clásicas como una Pale Ale a 6°, una lager melosa a 8,1°, una triple a 9° o una brown ale a 8°. Pero no se queda ahí y también propone cervezas efímeras, para sorprender, como la Porter de chocolate y pimienta, propuesta en 2020. La cervecería también produce cervezas a petición de clientes prestigiosos, como la Vert Bock de Charleville-Mézières. Además, su cerveza negra se utiliza en la producción del queso de leche cruda Petit Coulou de la granja Harnoterie de Beaumont-en-Argonne. Sus cervezas también figuran en el menú de varias mesas de referencia en las Ardenas: la famosa mesa gastronómica de Carignan, la Gourmandière, la no menos deliciosa Papillote en Charleville-Mézières y, más recientemente, en el restaurante chez Georges en Charleville Mézières y Au Clandestin en Matton y Clémency. De lunes a viernes, de 18:00 a 20:00 h. Sábado y domingo, de 10:00 a 12:00 h. y de 15:00 a 18:00 h