Balade ferme-auberge Forlet : Marcher face au plus beau cirque glaciaire

Esta antigua granja, reconstruida después de la guerra, fue adquirida por la familia Lochert en 1994. Danielle y Jean-Marc cuentan ahora con la ayuda de su hijo Nicolas y su esposa Pauline. La granja de Forlet cuenta con 40 hectáreas de praderas y páramos, incluida una hermosa turbera catalogada como zona de interés ecológico. Los pastos de altura son de difícil acceso tanto para los animales como para las personas. La granja del valle tiene 30 hectáreas de prados, de las cuales veinte están segadas una veintena de las cuales están segadas. El rebaño está formado por 25 vacas lecheras Montbéliarde y 20 novillas. La leche se transforma en queso, Munster, Bargkass y tomos. Entre las especialidades, la comida tradicional con roïgebrageldis que también acompaña al pot-au-feu o al fromage blanc. Las delicatessen a base de carne de vacuno de la granja, como los gendarmes o la carne seca, constituyen, junto con el queso, el tentempié de los excursionistas que acuden en masa a Le Forlet.