RANDONNÉE SIRAN LA GARRIGUE

Penetre a su ritmo en los salvajes paisajes de este hermoso circuito e intente imaginar cómo podría ser el país sin toda esta maleza El paisaje es un muy buen indicador de la actividad humana, es testigo de la utilización del medio por el hombre y evoluciona en función de sus necesidades. Desde la prehistoria hasta nuestros días, desde la recolección hasta la viticultura, las causses (mesetas calizas) han sido siempre escenario de una importante actividad humana. Al haber primado la viticultura sobre el pastoreo, actualmente están cubiertas de una densa vegetación de matorral compuesta por coscojas, jaras, bojes, retamas de escorpión, pistacheros, etc., con lirios, asfódelos, orquídeas y afilos en las zonas más abiertas A mediados del siglo pasado, aún existían rebaños de ovejas en el Minervois aún existían en el Minervois y recorrían sus espacios, utilizando los caminos amurallados que aún son visibles.