Desde 2003, esta asociación trabaja para enseñar a los amantes de esta bebida a elaborarla. Desde la selección de los ingredientes, pasando por el equipo que debe utilizarse, hasta los controles que deben efectuarse durante la elaboración, los consejos son infinitos. La elaboración de la cerveza tiene lugar en abril y octubre en la granja de Yvon Pruvost, 760 rue du Purgatoire en Boeschèpe, de 9 a 17 h.
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