La Petite Guinguette

Desde tapas españolas hasta mezze libanés, nuestro chef prepara lo mejor del Mediterráneo para compartir a lo largo del día, mientras escucha los sonidos del artista Samuel Boutruche. Descubra nuestro Spritz Bar, donde cada copa es una sabrosa creación con toques provenzales. Déjese tentar por la autenticidad mientras saborea la esencia misma de la región Nuestra Jefa de Cocina: Esta provenzal comenzó su aprendizaje culinario en las cocinas de la Maison PIC***, donde aprendió el gusto por la excelencia, el respeto por el producto y la pasión por la cocina. Tras trabajar en varios establecimientos de prestigio (Le Louis XV***, Le Grill*, La Bastide de Moustiers*) con su mentor Alain Ducasse, Julie enriqueció su cocina y su creatividad incorporándose al Bistrot Benoit de Nueva York. Como la llamada de las cigarras es más fuerte, Julie regresa con gran placer a su región para hacerse cargo de la dirección de los fogones de Le Hameau des Baux y deleitar su paladar. Abierto a partir del 1 de junio de 2024.