La microcervecería LA GOUNASSE ofrece cervezas locales elaboradas según el método tradicional, sin filtrar ni pasteurizar, sin conservantes y refermentadas en botella. Este método permite realzar perfectamente las propiedades y cualidades nutricionales y organolépticas de los ingredientes. El desarrollo de las levaduras tras el embotellado da vida al producto, que evoluciona considerablemente con la edad. Son cervezas que pueden conservarse y cuyo sabor mejora con el tiempo, como un buen vino. Aunque las GOUNASSES son ante todo cervezas para degustar, también son un excelente maridaje con cualquier comida. Con más de 500 variedades de lúpulo, una cincuentena de maltas de cereales, infinidad de cepas de levadura, frutas, especias, hierbas... el abanico de ingredientes es inmenso, los estilos y variaciones innumerables, las notas infinitas... un campo de juego sin límites para un cervecero.
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