Haragia

« Haragia » signifie « viande » en basque, c’est ainsi tout naturellement que les amateurs de chairs tendres et savoureuses aiment se rendre dans se bar à viandes. Dans cette petite salle sympathique , on reste volontiers pour observer l'énorme grill qui prépare les viandes au feu de bois. Spécialités de grillades au feu de bois côte de boeuf, demoiselle de canard, costillas de porc, à déguster seul ou à plusieurs autour d'un bon verre. Dans les assiettes, des ardoises à partager en entrée, des salades XXL puis des côtes de bœuf, du carré d'agneau provençal, du porc fermier du Pays basque, ou encore du magret de canard au miel. Pour les amateurs de viande, c'est le paradis. Pour finir, la verrine citron meringuée ou le fameux chaumontais de Garazi vous permettront de terminer votre repas sur une délicieuse note sucrée...