Brasserie de la Côte de Jade - Bière Brigantine

Cette brasserie artisanale fabrique la bière "La Brigantine" dans le respect des traditions brassicoles (ambrée, blonde, brune, blanche, rousse, triple et IPA). Ivan Lambert, ingénieur brasseur de formation, a appris le métier à l’institut Meurice (à Bruxelles). Il a créé La Brasserie de la Côte de Jade en 2003 avec Anne, son épouse. La Brasserie renoue avec les méthodes de fabrications traditionnelles belges. Ils baptisent leur bière « La Brigantine », nom d’une voile de bateau pour "garder l’esprit marin », souligne Ivan. "Chaque jour, nous nous efforçons de produire des bières artisanales qui offrent à nos clients un véritable moment de plaisir et d’émotions des papilles. Toutes nos bières, à double fermentation sont 100 % pur malt, non filtrées, ni pasteurisées, sans agent colorant, ni conservateur. Notre gamme de bières s’est étoffée au fil des années. La bière se décline désormais en sept versions : blanche, blonde, blonde triple, IPA (indian pale ale), ambrée, brune et rousse."  Chaque bière possède sa propre personnalité Légère et rafraîchissante, légèrement épicée : la Brigantine Blanche Bière de caractère offrant une amertume soutenue et des arômes houblonnés : la Brigantine IPA Ronde, moelleuse, délicatement amère, avec des reflets cuivrés : la Brigantine Ambrée Délicate et forte à la fois (8% alcool) de couleur dorée à l’amertume généreuse : la Brigantine Blonde Triple  Visiter la Brasserie de la Côte de Jade Ivan ouvre les portes de sa brasserie de avril à août et propose des visites guidées gratuites. Ces visites, d'une durée d'environ 1 heure, sont l'occasion de suivrez le parcours de la bière, de l'arrivée des matières premières à la mise en bouteille. Vous apprendrez comment le malt, le houblon et l'eau sont transformés en bière.   A la fin de la visite, vous aurez l'occasion de déguster gratuitement quelques-unes des bières de la brasserie et découvrir les différentes saveurs et arômes.  Calendrier 2024 des visites guidées  En avril, mai, juin et septembre : le jeudi à 16h En juillet et août : du lundi au vendredi à 16h La Brasserie de la Côte de Jade fait partie des producteurs de Pornic présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.