Hôtel & Bistrot Fine

Véritable institution d'Anglet "Chez Fine" devient l'Hôtel** Bistrot Fine. Au coeur des quartiers de Montbrun et Blancpignon, l'établissement offre 10 chambres fraîchement rénovées et un adorable Bistrot dans son jus, avec un carrelage des années 50 au sol, mobilier à l'ancienne, lumières flatteuses, espaces travail ou détente, terrasse ouverte et grandes baies vitrées. Anais et Fred ont choisi Valentin Gobin, pour ce Bistrot convivial. Créatif et passionné par une cuisine généreuse et originale, Valentin propose au petit matin de succulentes brioches tout juste dorées accompagnées d'un jus frais ou d'un latté. Pour le déjeuner, terrines, rillettes maison en entrée, plats mijotés, poisson du marché ou autre street food revisité. Le vendredi soir, le bistrot reste ouvert pour des apéritifs autour de bonnes bouteilles chaleureuses, sélection de bières et suggestions de Valentin. ©RiBLANC