FAMILLE MAUDET-COUSIN

Il y a une quarantaine d'année, la ferme du Pinier devenait le premier élevage de canards gras de l'Anjou. Liliane a transmis son savoir-faire à sa fille Annabelle. La première tient désormais la ferme auberge et vous régale de ses petits plats, et la seconde a repris le flambeau de l'élevage. Les canards sont élevés en prairie jusqu'à 14 semaines et sont gavés au maïs grains entiers. Les recettes sont élaborées à la ferme et réalisées sans conservateur : magrets, confits, terrines et plein d'autres gourmandises ! Vente directe tous les jours. Stand aux halles de Cholet du jeudi au samedi, de 7h30 à 13h. Marché de Noël à la ferme les trois premiers week-ends de décembre. Retrouvez une sélection des produits gourmands Maudet-Cousin dans la boutique de l'Office de Tourisme du Choletais et au Bureau d'info touristique de Vihiers.