Saint-Vincent des vins de Cahors

Au programme, du 19 au 21 janvier : LE VENDREDI 19 JANVIER A PARTIR DE 19H00 : Dîner de Gala (sur réservation – nombre de places limitées) Un diner gastronomique sera préparé par un collectif de chefs lotois au restaurant la Chartreuse à Cahors pour un public de vignerons, professionnels, gastronomes et amateurs de vins (160 personnes maximum). Chaque table de 8 personnes sera animée par un vigneron qui proposera ses vins pour accompagner le repas : un menu truffé en 5 services (entrée, un poisson, une viande, fromages, dessert). SAMEDI 20 JANVIER DE 11H À 17H : Dégustation itinérante dans le centre ville de Cahors : Participez à une dégustation itinérante dans la ville de Cahors samedi 20 janvier de 11h à 17h, au son des musiciens. Rendez-vous à la villa Cahors Malbec pour commencer un parcours dans la ville avec la remise d’un kit de dégustation comprenant un porte verre, un verre, une carte de la ville avec le circuit de dégustation, et des tickets de dégustation à échanger sur les stands. Un itinéraire reliant 5 pôles de dégustation dans la ville de Cahors permettra de déguster un maximum de dix vins parmi toute la sélection présentée : - Place Galdemar - Place Champollion - Parvis de l’Hôtel de ville - Place des Républicains Espagnols - Place François Mitterrand Des collectifs de vignerons seront regroupés autour de pôles de dégustation et présenteront des cuvées AOP Cahors et IGP Côtes du Lot. Des vignerons d’une appellation invitée, Touraine-Amboise, feront aussi découvrir leurs cuvées AOP Amboise à base de Malbec et des cuvées en blanc à base de Chenin. Des animations musicales rythmeront le parcours dans une ambiance festive. Les filières des produits gastronomiques du Lot seront présentes sur la dégustation itinérante pour proposer des bouchées gourmandes mettant en valeur leurs produits (canard, truffes, agneau fermier du Quercy, safran, rocamadour, noix du Périgord). LE DIMANCHE 21 JANVIER : 10h00 : Une procession réunissant la Confrérie des vins de Cahors, une charrette portant une barrique de vin symbolisant le millésime et la statue de Saint Vincent, ainsi que des enfant en costume traditionnel défilera dans la ville au départ de la villa Cahors Malbec pour rejoindre la cathédrale Saint-Etienne où sera célébrée la messe de Saint-Vincent. De 10h30 à 12h00 sera célébrée la messe de Saint-Vincent. Les membres de la Confrérie feront entrer par la grande porte la statue de Saint Vincent et le tonneau de vin qui sera béni à cette occasion. Suite à cela, un chapitre de la Confrérie des vins de Cahors sera organisé au restaurant La Chartreuse, suivi d’un repas sur réservation. Après-midi : Portes ouvertes du vignoble : Une sélection de domaines proposera au public des animations (ateliers thématiques, dégustations, visite des terroirs, visite de chai, sensoriel, etc…). Le public aura la possibilité de réserver ses places à l’avance directement auprès des domaines. Fête dans les bars, cafés et restaurants de la ville : les festivités commenceront dès le vendredi soir dans les cafés, bars et restaurants de la ville ; et se poursuivront tout le week-end. Au programme : concerts, menus et formules spéciales Saint-Vincent, dégustations avec des vignerons de Cahors. TOUT AU LONG DU WEEK-END : Fête dans les bars, cafés et restaurants de la ville : les festivités commenceront dès le vendredi soir dans les cafés, bars et restaurants de la ville ; et se poursuivront tout le week-end. Au programme : concerts, menus et formules spéciales Saint-Vincent, dégustations avec des vignerons de Cahors. Dès le vendredi soir, mais également pendant tout le week-end de Saint Vincent, la partie festive sera confiée aux restaurants et aux bars de la ville de Cahors et aux restaurants du vignoble. Ces établissements pourront proposer leur propre formule de Saint Vincent tout le week-end (menu particulier, animation vignerons, sélection de vins, soirée festive, concerts, animations ludiques, etc.). Plus d'informations et liste des prestataires participants en suivant ce lien : https://vindecahors.fr/les-animations-dans-la-ville-pour-la-saint-vincent/