Domaine des Aronias

C’est à Villard-sur-Ain, un hameau de Marigny à deux pas du lac de Chalain, que se trouve le « Domaine des Aronias », une exploitation en agriculture biologique (certifiée Ecocert) spécialisée dans la culture et la transformation de la baie d’aronia. Originaire d’Amérique du Nord, la baie d'aronia est surnommée par les Amérindiens « la baie qui guérit ». Peu connue, cette petite baie est très riche en antioxydants, vitamines, minéraux et acides aminés... Excellente pour la santé, le système immunitaire et cardiovasculaire, elle permet de lutter efficacement contre le stress oxydatif. C’est ici que depuis 2014, deux exploitants passionnés, Diana et Michel, accueillent les visiteurs et leurs font découvrir « ce petit fruit » et leur travail. La plantation s’étend sur une surface d’environ 5 hectares, sur lesquels environ 7000 Aronias ont été plantés en l’espace de quelques années. Soucieux de la qualité de leurs produits, Diana et Michel s’attachent à garder une exploitation à taille humaine, et appliquent une méthode de transformation qui permet de conserver les nombreuses propriétés de ces petits fruits noirs : extrêmement riches en antioxydants, vitamines et minéraux... L'aronia fait partie des Superfruit tout comme les baies de gogi, cranberry, acai... Après la récolte, qui se déroule chaque année d'août à fin septembre, la production est entièrement transformée au cœur de cette exploitation unique au niveau régional. Pressées et ou déshydratées, les petites baies sont conditionnées sous forme de poudre, de pur jus, de baies séchées, de gelée, de tisane... Ponctuellement, des bonbons et des pâtes de fruits sont également confectionnés sur place. Sur demande, il est également possible de visiter la plantation et de découvrir les ateliers de transformation mis en place par les exploitants, avant de regagner l’espace accueil du Domaine… et de ponctuer cette découverte pour le moins originale par une dégustation de produits frais ou transformés, selon la saison. Les différents produits peuvent être achetés sur place à notre point de vente ou envoyés chez vous sur commande. Le Domaine des Aronias est également depuis peu accueillant « France Passion » (accueil des campings car).