Zone Natura 2000 de Saint-Martin-du-Tertre

Sur les hauteurs de Saint-Martin-du-Tertre, au-dessus d'impressionnantes falaises de craie, se trouve une zone naturelle protégée, classée "Natura 2000". Elle abrite en effet des plantes très rares en Bourgogne, ainsi que des animaux et oiseaux protégés. Cette zone Natura 2000 se découvre grâce à un sentier de découverte, "la boucle des Carrelottes". Cet itinéraire d'1.5 km est jalonné de pupitres explicatifs. Vous pourrez y découvrir le patrimoine naturel exceptionnel de pelouses sèches sur craie, uniques en Bourgogne, ainsi que l’histoire de cette colline marquée par l’occupation humaine depuis plusieurs millénaires. Lors des périodes de pâturage, il sera également possible d’y croiser les vaches Highland Cattle chargées de l’entretien des pelouses. Le tout en profitant d’une vue imprenable sur Sens, sa cathédrale et la vallée de l’Yonne. Nous vous conseillons d'être bien chaussé car le sentier est très escarpé par endroits !