France > Bourgogne-Franche-Comté > Côte-d'Or > 21590 > Santenay > 1, route de Dezize-les-Maranges
L'élaboration de grands vins passe par l'obtention de raisins de qualité. Le domaine s'efforce donc d'adapter son mode de conduite à la vigne avec des labours, des travaux pour maîtriser les rendements et une utilisation raisonnée des traitements appliqués sur le vignoble. Les raisins sont ensuite récoltés à la main. La vinification se fait dans la pure tradition bourguignonne et les vins sont élevés en fûts de chêne. Après 11 à 13 mois d'élevage, les vins sont mis en bouteilles
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Donnée de Datatourisme mise à jour le: 2024-04-12 23:27:27.112