Les Sens

Le Restaurant Les Sens est ouvert du 6/01 au 23/12 de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h00Fermeture le dimanche soir, lundi.Fermeture le mardi pendant les mois de mars à juin et de septembre à novembre. #### Thierry Pszonka choisit Puylaroque à moins que ce soit Puylaroque qui ait choisit Thierry Pszonka, car ce village du Quercy mérite bien un chef à la hauteur du charme de ses vieilles pierres. La destination semble naturelle pour ce Maître cuisinier qui avoue un faible pour le travail du foie gras et de la truffe.Le restaurant Les Sens organise également des soirées vigneronnes.Services : 12h00–13h15 – 19h00-21h00Fermeture le dimanche soir, lundi.Fermeture le mardi pendant les mois de mars à juin et de septembre à novembre. #### Thierry Pszonka choisit Puylaroque à moins que ce soit Puylaroque qui ait choisit Thierry Pszonka, car ce village du Quercy blanc mérite bien un chef à la hauteur du charme de ses vieilles pierres. La destination semble naturelle pour ce Maître cuisinier qui avoue un faible pour le travail du foie gras.Le restaurant Les Sens organise également des soirées vigneronnes le 2ème jeudi de chaque mois.Le Restaurant Les Sens est ouvert du 6/01 au 23/12 de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h00Fermeture le dimanche soir, lundi.Fermeture le mardi pendant les mois de mars à juin et de septembre à novembre. #### Thierry Pszonka a redonné une nouvelle vie au restaurant de Puylaroque qui s’appelle désormais « Les sens… ». Voyageur, Thierry Pszonka a de la France aux USA en passant par le Brésil et l’Argentine (où il restera pendant plus de 13 ans) été Chef des plus grands restaurants. Sa cuisine est créative, généreuse tout en simplicité, issue du produit, de ses saveurs, de son terroir qu’il révèle et met en scène au gré des saisons. Les produits du Quercy sont pour lui une source intarissable d’inspiration avec la truffe comme substance de prédilection… Thierry Pszonka offre une bistronomie conviviale et moderne. On adore !