Brasserie Mirabeau

Nora et Jean-Pierre, les propriétaires de la Brasserie Mirabeau située sur le cours du même nom, proposent des plats faits maison dans une ambiance bon enfant. Nora : "Ma cuisine est métissée, un peu comme moi. J'aime autant cuisiner des spécialités corses que des plats provençaux (aïoli) ou berbères (couscous). Tous les plats corses sont réalisés avec des produits en provenance directe de l'Ile de Beauté (flan à la châtaigne revisité, tiramisu à la châtaigne...)" nous font saliver" Elle enchaîne : "Je fais des suggestions quotidiennes qui vont du pavé de rumsteck à la salade italienne, en passant par les beignets de morue à la provençale, le camembert rôti ou le magret de canard. J'aime innover, en fonction du marché et de mon inspiration, tout simplement".